Ristorazione: come ripartire e cosa inventarsi per la ripresa

“Queste settimane per il mondo della ristorazione sono state particolarmente impegnative e angoscianti- annota Daniele Fagiolini portavoce HoReCa CNA Pisa – l’emergenza sanitaria legata alla diffusione del coronavirus ha obbligato molti a fermarsi e anche chi ha deciso di continuare il servizio in modalità food delivery e negli ultimi giorni con il take away,  l’ha fatto con non poche difficoltà, specialmente logistiche ed in ogni caso è chiaro che è una soluzione parziale, per noi e per i nostri clienti. Non si tratta solo di cibo, bensì di cura, atmosfera, compagnia, relazioni: tutti aspetti che sono parte essenziale della ristorazione ”.

“La CNA si è interrogata a lungo su come poter far fronte a questa situazione emergenziale continuando a supportare al meglio le imprese del settore – osserva Fagiolini  Quello che sappiamo è che oggi ognuno degli operatorie del settore, chi più chi meno, ha un po’ più di tempo da dedicare ad altro rispetto alla solita routine. Con questo spirito è stato organizzato un webinar (seminario online) dove affrontare alcuni argomenti utili alla elaborazione di nuove strategie di organizzazione e di sopravvivenza”.

WEBINAR RISTORAZIONE E ALIMENTARE
Mercoledì 06/05 ore 15.30

Giuseppe Paradiso – DECLAR

• Reinventarsi: idee e soluzioni integrative al classico servizio al tavolo

• Comunicare: come farlo al tempo del Covid-19

• Digital marketing: generare potenziali clienti in pochi click

• Opportunità: delivery e take away

Nicola Micheletti – LOCANDA SANT’AGATA

• Come preparare un buon piatto per il ‘delivery’

Per partecipare, CLICCA QUI 

NB: Qui di seguito un elenco di attività che fanno consegne e domicilio e take away: 

Ragione Sociale

Comune

Telefono

Cellulare

Email

FRISCUS FORMAGGI

PISA

3451022189

GIULIO.GUIDO@ICLOUD.COM

AGRARIA LINEA VERDE SNC DI FALASCHI E C.

SAN MINIATO

0571497002

3475351886

PIEROFALASCHI@LIBERO.IT

ANGIOLINI CIOCCOLATO S.R.L.

CALCINAIA

3803226738

INFO@ANGIOLINICIOCCOLATO.IT

BAR RISTORANTE ANTONELLA E UMBERTO

SAN GIULIANO TERME

3406864458

ANTONELLAEUMBERTO@GMAIL.COM

BAR PIZZERIA IL RITROVO SNC

VOLTERRA

377 175 7807

LAURAOTTANELLI@GMAIL.COM

BARART DI PIACENTINI DILETTA CHIARA

SAN GIULIANO T.

3313123745

DILETTACHIARA89@HOTMAIL.IT

BERNARDESCHI IL FORNAIO DI LARI DI BERNARDESCHI E.

CASCIANA TERME LARI

0587684209

3315776710

BERNARDESCHI.LARI@LIBERO.IT

CAFFETTERIA MIAMI DI BONINI PAOLO

PISA

050 901996

MINIATI@CNAPISA.IT

CASA DEL PANE DI GORI FRANCESCO

PONTEDERA

3391072617

CENTOMETRI SRL

PISA

3403070031

CENTOMETRISRL@GMAIL.COM

CHIC & SHOCK DI VIGILUCCI F. & C. SNC

VOLTERRA

058880508

3483559614

CHICKSHOCK@ALICE.IT

CIOCCOLATO ARGENTO DI DI BELLO PAOLA

SAN GIULIANO T.

050 879195

3395417665

DIREZIONE@CIOCCOLATOARGENTO.IT

DA BADO’   BAR TRATTORIA DEI F.LLI DA BADO SNC

VOLTERRA

0588 80402

FATTORIA UCCELLIERA DI EZIO BULLERI

CRESPINA LORENZANA

050 662747

3357175611

AMMINISTRAZIONE@UCCELLIERA.COM

FERRETTI ARNALDO

PECCIOLI

0587 635124

GELATERIA LA SIRENETTA DI MEINI CINZIA

PISA

3348213764

cinzia.meini65@gmail.com

GELATERIA SWEET CREAM DI BOZZETTO IDALINA

SAN GIULIANO T.

3402674766

enrico.montalto@virgilio.it

L’ARTE DEL BERE DI TRIDENTI & C. SAS

SAN GIULIANO TERME

050 8754079

INFO@LARTEDELBEREE.IT

L’OFFICINA DELLA PIZZA DI D. BONI E ARMANI SNC

SAN GIULIANO T.

3393480460

TAVOLACORTA@YAHOO.IT

LA BOTTEGA DI CANFREO SRL SEMPLIFICATA

CASCIANA TERME LARI

0587932367

3426771901

LABOTTEGADICANFREO@GMAIL.COM

LOCANDA DEGLI ARTISTI DI DE BONI EMANUELA SARDO

TERRICCIOLA

3701328438

EMANUELADEGLIARTISTI@GMAIL.COM

LOCANDA SANT’AGATA DI LUCA MICHELETTI

SAN GIULIANO TERME

3394641508

PIZZERIA DA TONI

PISA

3201534069

TONI1985@HOTMAIL.IT

PASTIC. MIGLIORINI DI MIGLIORINI M. E SCABIA SNC

VOLTERRA

058886446

3488864710

MIGLIORINI1961@GMAIL.COM

CIRCOLO ARCI

PISA

3407914080

SABRINAPAVOLETTONI@VIRGILIO.IT

PIZZAMANIA SNC

PISA

3911407093

L.DAURIA@LIVE.IT

PIZZERIA DA LARA DI QUAGLIERINI LARA

PISA

050 540241

PIZZERIA IL METRO DI DI COCCO SIMONA

CASCINA

3465139964

SAMANTHA.BERTINI1974@GMAIL.COM

PIZZERIA PIZZICOTTO DI PAMPALONI LAURA

FAUGLIA

3283603023

MICHELEELAURA@GMAIL.COM

GELATERIA DA TOTO

PISA

3456365852

CRISTIANOSCARPELLINI@GMAIL.COM

GELATERI MANZI

PISA

3463182779

LA MANGIATOIA

VOLTERRA

058885695

lamangiatoiavolterra@libero.it

SCACCOMALTO TAP-ROOM

PISA

3297187575

RISTORANTE DA NELLO

LAJATICO

3339085182

ZENZERO PIZZERIA

PISA

050 864357

PIZZERIA PANACEA

SAN GIULIANO T.

050 877170

LA VENA DI VINO

VOLTERRA

3409516519

PERBACCO

VOLTERRA

Osteri dei Poeti

VOLTERRA

L’incontro

VOLTERRA

Albergo Diffuso Volterra ristorante LIFE Bistrot

VOLTERRA

0588 85371

info@lifebistrot.com

(Fonte: Ufficio Stampa CNA Pisa)